DOP 2015

Anche quest’anno il nostro olio extravergine di oliva ha avuto l’idoneità alla DOP, con esami sia chimici che organolettici molto soddisfacenti:
Una mediana
di fruttato 5
di amaro 2
di piccante 1,8
di dolce 5,2
Acidità 0,4
Perossidi e k in perfetto equilibrio