03 Set Parlano di noi su Olioofficina
Olioofficina dedica alla nostra Agricola una bella pagina…
[…] L’Agricola Santa Barbara condotta dalla indomita Carla Clivio Costa, è una di quelle realtà che 230 anni dopo stanno dimostrando con i fatti che Gianbattista Solari aveva ragione, e che anche a Levante si possono produrre oli di grandi caratteristiche qualitative. Ma per fare questo ci sono voluti dei pionieri, dei soggetti tosti che come Carla Clivio Costa hanno letteralmente riconquistato un territorio abbandonato, lo hanno rigenerato perché l’olivo resiste anche a potature drastiche e memori di una storia e tradizione famigliare, oggi producono oli di alta qualità.
L’approccio manageriale all’azienda, che è olivicola tradizionale ma anche aperta a una potenzialità turistica e di tipicità gastronomica, consente di guardare avanti con coraggio e sufficiente sicurezza. […]