Author: Camilla De Marini

Umberto Costa firma alcune copie del suo libro presso lo Spazio Aperto di Santa Margherita. In questo libro l’autore raccoglie le testimonianze orali di un passato lontano perché figli e nipoti conoscano qualcosa della loro ascendenza. Ci fa rivivere tradizioni antiche del nostro Tigullio e un periodo...

Anche quest'anno il nostro olio extravergine di oliva ha avuto l'idoneità alla DOP, con esami sia chimici che organolettici molto soddisfacenti: Una mediana di fruttato 5 di amaro 2 di piccante 1,8 di dolce 5,2 Acidità 0,4 Perossidi e k in perfetto equilibrio     ...

A ieri abbiamo franto 2.641 kili di olive, ottenendo 444 litri. Il rendimento è ottimo (un litro ogni 6 kg.). L’olio quest’anno è superbo con acidità intorno allo 0,2 (per la DOP bisogna che l'acidità sia entro lo 0,8). Quindi acidità bassissima ma soprattutto al primo assaggio risulta...

La concimazione fogliare dell'olivo in fioritura: azoto e boro con moderazione.   Per un incremento produttivo dell'olivo l'Azienda agricola interviene dalla fioritura e fino all'indurimento del nocciolo. Azoto e boro sono gli elementi che possono influenzare maggiormente la produttività. Diversi gli obiettivi del trattamento a seconda del...