Abbiamo la certificazione DOP anche quest’anno

Cosa vuol dire certificazione DOP per l’olio da olive la certificazione è diversa da altri prodotti; superiore a maggior tutela del consumatore.

Avere l’attestato significa innanzi tutto che l’Azienda Agricola ha accettato di essere sottoposta ad un disciplinare di produzione che prevede anche controlli da parte del consorzio o da un ente delegato.