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Lunedì 11 ottobre l'Agricola Santa Barbara è stata premiata al Milan International Olive Oli Award con il bicchiere di bronzo. Olio Officina è un osservatorio indipendente sul mondo dell’olio da olive, sulle realtà affini (aceti, condimenti) e su altri mondi paralleli o lontani, tra scienza, tecnica,...

Visti i fortunali degli ultimi anni, abbiamo deciso di anticipare la raccolta per non trovarci con le olive a terra, ai primi acquazzoni dopo l'estate. A metà settembre abbiamo iniziato a cogliere le olive sul crinale, le più esposte ai venti ma anche le più avanti...